Beer Redox asegura una protección contra la oxidación, protege el potencial aromático de la cerveza y prolonga la frescura, con una adición justo antes del embotellado.
Es muy interesante para reducir el oxígeno disuelto en el producto final, aunque se desaconseja para las cervezas refermentadas.
Indiscutiblemente aumenta la longevidad de las cualidades organolépticas y la vida útil de la cerveza terminada.
También se puede añadir durante la elaboración, en la cuba de materia.
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• Dosis: 1 - 2 g/hL (1 g de Beer Redox libera 2,5 ppm de SO2 en la cerveza).
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