Respeta las cualidades organolépticas de las maltas y los lúpulos utilizados. Cinética de fermentación rápida y regular.Classic Lager resiste a altos grados alcohólicos.
Muy buena floculación y sedimentación. Apta para las Pilsner, Lager, Dortmunder, Müenchner.
Floculación / Sedimentación: fuerte | Límite de atenuación: 80-82% | Tolerancia al alcohol (%vol): 11
