Produce cervezas con una buena longitud en boca y una gran intensidad aromática con notas frutales y florales que se funden perfectamente con los aromas del lúpulo.
Pop Ale es apreciada en las IPA, Pales Ales y para todos los estilos de cerveza de alta fermentación, aromáticas y de gran calidad.
Floculación: fuerte
Sedimentación: fuerte
Límite de atenuación: 78-82%
Tolerancia al alcohol (%vol): 8,5
Cinética fermentativa: rápida (4 días*)
Producción de diacetilo: baja
Dosis :
Fermentación: 50-100 g/hL
Refermentación en fudre o en botella: 3-5 g/hL
Preparación y conservación:
Refiérase a las indicaciones que figuran en la ficha técnica o en el envase.
*Condiciones de las pruebas: mosto 12°P, inoculado a 80g/hL y fermentación a 20°C.
