CRAFTZYM Emerald

Canestro da 1 kg

CraftZYM® Emerald è una preparazione enzimatica a base di  ß-glucosidasi altamente  attiva. Aumenta il rapporto di estrazione dei principi attivi aromatici dal luppolo, promuove e amplifica l'espressione aromatica della vostra birra. 
CraftZYM® Emerald è particolarmente efficace nelle birre "dry-hopped".

Dose: 10-20 mL/hL
Temperatura ottimale: 5-70°C
pH ottimale: 4,0-6,0

* In funzione della composizione del mix cereale.