OptiArom è una preparazione enzimatica a base di ß-glucosidasi altamente attiva. Aumenta il rapporto di estrazione dei principi attivi aromatici dal luppolo, promuove e amplifica l'espressione aromatica della vostra birra.
OptiArom è particolarmente efficace nelle birre "dry-hopped".
Dose: 10-20 mL/hL
Temperatura ottimale: 5-70°C
pH ottimale: 4,0-6,0
* In funzione della composizione del mix cereale.
