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Mash Redox 1kg
Mash Redox protège efficacement la maische et le moût contre l'oxydation et préserve ses qualités organoleptiques. La formulation spécifique définie lui confère un pouvoir anti-oxydant très élevé et donc une excellente protection de la maische puis du moût avant ébullition contre les effets de l’oxygène. Mash Redox réduit significativement l’oxygène dissout présent dans la maische / le moût et permet ainsi de prolonger la perception de fraîcheur de la bière finie en la rendant moins sensible à l’oxydation dès les premières étapes de production.
Dose : 5 à 10 g/hL de moût selon les besoins
Mash Redox protège efficacement la maische et le moût contre l'oxydation et préserve ses qualités organoleptiques. La formulation spécifique définie lui confère un pouvoir anti-oxydant très élevé et donc une excellente protection de la maische puis du moût avant ébullition contre les effets de l’oxygène. Mash Redox réduit significativement l’oxygène dissout présent dans la maische / le moût et permet ainsi de prolonger la perception de fraîcheur de la bière finie en la rendant moins sensible à l’oxydation dès les premières étapes de production.
Dose : 5 à 10 g/hL de moût selon les besoins
