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JAZZ SOUR 500 g
JAZZ SOUR 500 g Levures
Cette levure Lachancea Thermotolerans permet la production de bières acidulées. Elle est capable de fermenter votre moût pour produire de l'acide lactique et de l'alcool. Cet acide lactique apporte la fraîcheur typique de ces styles de bière tout en limitant les risques de contamination.
Floculation / Sédimentation : Forte | Atténuation limite : 75 % | Tolérance à l’alcool (%vol) : 7
Fiche technique Fiche produit FDS
Contenu technique associé :
Livret technique levure
Cette levure Lachancea Thermotolerans permet la production de bières acidulées. Elle est capable de fermenter votre moût pour produire de l'acide lactique et de l'alcool. Cet acide lactique apporte la fraîcheur typique de ces styles de bière tout en limitant les risques de contamination.
Floculation / Sédimentation : Forte | Atténuation limite : 75 % | Tolérance à l’alcool (%vol) : 7
Fiche technique Fiche produit FDS
Contenu technique associé :
Livret technique levure
