Folk Ale è un ceppo adatto per birre di stile belga.
Esprime un profilo aromatico equilibrato, conferendo esteri floreali e speziati tra profili trappisti e d'abbazia.
Il suo profilo autentico e la sua attenuazione media garantiscono la dolcezza e la rotondità delle vostre birre.
Può essere idealmente associato con il lievito Pop Ale o Rock Ale, per assicurare un'attenuazione residuale > 25%.
È adatta a birre forti o con rotondità: Triple, Belgian Strong, Ale, Blonde...
Progettata per la produzione di birre speciali.
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