Hip Hop è in grado di fermentare a temperature diverse. Tra i 10 e i 17°C produce birre ampie e rotonde, tra i 20 e 24°C birre fini al palato.
Il suo profilo neutro è adatto per le birre di tipo Export.
Flocculazione/Sedimentazione: molto forte | Attenuazione limite a 10-16°C: 72-75% | Attenuazione limite a 20-24°C: 80-85% | Tolleranza alcolica (%vol): 8,5
